Fermenteren
Bruisende potjes vol kleur
Fermenteren is hot!
En terecht: het is superlekker, gezond én verrassend makkelijk.
Tijdens deze workshop ontdek je hoe je met niets meer dan groenten, zout en een beetje tijd pure magie in een pot creëert.
We duiken in de basis van fermentatie — wat er precies gebeurt, waarom het goed is voor je lichaam (én je humeur), en hoe jij het thuis veilig en lekker kan doen.
Geen saaie theorie, maar vooral veel doen, proeven en lachen.
Hoe gaat het in z'n werk?
We starten met een korte uitleg over de kunst van het fermenteren, en dan… gaan we erin vliegen!
Je maakt je eigen zuurkool, een pittige kimchi én een leuke ‘poppende’ verrassing.
Je leert stap voor stap hoe je de groenten voorbereidt, de juiste verhouding zout gebruikt, de potten opvult en het fermentatieproces op gang brengt.
Alles in een ontspannen, gezellige sfeer – mét ruimte voor vragen, experiment en veel goesting.
Je gaat naar huis met drie potten vol leven (letterlijk), plus de kennis om er thuis verder mee aan de slag te gaan.
Deze workshop is iets voor jou als je:
houdt van natuurlijke, eerlijke smaken
nieuwsgierig bent naar fermentatie, maar niet weet waar te beginnen
zin hebt in een leuke, hands-on kookervaring die goed is voor je buik én je humeur
Duur: ca. 3 uur
Locatie: De Kookstudio in Puurs of op verplaatsing
Aantal deelnemers: tot 20 personen
Zelf mee te brengen: 2 x weckpot 1l + 1 x weckpot 0,5l. We kunnen deze ook voor jullie voorzien aan 5 euro per pot.
Ideaal voor: foodies, vriend(inn)en of teams die graag samen iets nieuws ontdekken